השבת האחרונה של החופש היא הכי כיפית. מצד אחד כבר ממש רואים את הסוף מצד שני עוד אפשר לעשות כל מיני פעילויות נחמדות ומגניבות. לכבוד השבת הזו אני תמיד מכינה לכל בני הבית עוגה טעימה.
מאחר ואצלנו יש שני נציגים על צליאק ואני מקפידה שהעוגה תטעים לכולם, מצ"ב המתכון לעוגת הגבינה הכי מדהימה שתמיד מצליחה וגם תמיד הצלחה והיא ללא גלוטן בכלל.
עוגת גבינה חמה
חומרים:
מאחר ואצלנו יש שני נציגים על צליאק ואני מקפידה שהעוגה תטעים לכולם, מצ"ב המתכון לעוגת הגבינה הכי מדהימה שתמיד מצליחה וגם תמיד הצלחה והיא ללא גלוטן בכלל.
5 ביצים מופרדות
750 גרם גבינה לבנה 5%
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
3 כפות קמח תפוחי אדמה
1 חבילה צימוקים (אני בדרך כלל לא שמה כי הם שוקעים לתחתית ולא נהנים מהם כלל)
1 גביע שמנת חמוצה (ניתן להחליף ליוגורט מממותק 1.5%)
קליפה מגורדת מ-1 לימון
אופן ההכנה
- מחממים תנור לחום בינוני (180 צלזיוס)
- מערבלים את כל החומרים חוץ מהחלבונים
- מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה, ומקפלים בזהירות לתערובת
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים כשעה בחום בינוני.
אפשרי להגיש חם
אני תמיד שמה בתחתית התנור מגש עם מים וכך אני שומרת שהעוגה לא תצנח. כמו כן אני נותנת לה להישאר עוד כחצי שעה בתנור אחרי שהעוגה כבר מוכנה וגם זה מונע את קריסת התקרה.
לבסוף ניתן לקשט למעלה עם קצפת או פודינג וניל ולפעמים אם ממש מתחשק לי אני יוצרת דוגמה עם סירופ מייפל שיהיה נעים כם לעין כמו לחיך.
אז בברכה שנה מוצלחת ושבת שלום
שיהיה לכולנו בהצלחה ובתיאבון


